این دسر حررررررررررررف نداره👌

#دسر_کادایف_و_فرنی

مواد لازم
۱۵۰ گرم رشته کادایف
۵۰ گرم کره
۴ قاشق غذاخوری شکر
مواد لازم برای تهیه فرنی
۲ قاشق غذاخوری آرد
۴ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
۲ /۱ پیمانه شکر
۲۰۰ گرم خامه صبحانه
۲ /۱ قاشق چایخوری پودر هل
۱ عدد تخم مرغ
۳ پیمانه شیر
طرز تهیه
کره را در ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب شود. رشته ها را با دست به صورت تکه های ۳-۲ سانتی خرد کنید و همراه شکر داخل تابه بریزید و مرتب هم بزنید تا رشته ها به کره آغشته شده ،تفت داده شوند. رنگ رشته ها که طلایی شد، تابه را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید
برای تهیه فرنی در یک ظرف آرد و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید، سپس آنها را داخل یک قابلمه الک کنید.
شیر را کم کم به آنها اضافه کرده، با همزن دستی به آرامی هم بزنید تا آرد گلوله نشود. تخم مرغ را در یک کاسه شکسته و آن را با چنگال بزنید، سپس به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. شکر، پودر هل، خامه و گلاب را هم به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

حالا باید قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد داخل آن را مرتب هم بزنید تا مواد غلیظ شوند.
غلظت مواد باید به غلظت ماست برسد. در این صورت فرنی آماده است. فرنی را کنار بگذارید تا خنک شود. هر از گاهی فرنی را هم بزنید تا رویه نبندد. روی فرنی را هم می توانید نایلون بکشید.
من این دسر رو به صورت لایه ای در ظرف سرو ریختم بینش مقداری گردو و بریلو کاراملی ورشته های کارایی ریختم به همین ترتیب ادامه دادن تا ظرف پر شد.
میتونید به فرنیتون کمی زعفران دم کرده بزنید
واقعا طعم دلنشینی داره
حتما امتحانش کنید 😋🤗
جهت سفارش به آیدی تلگرام ویا اینستاگرامم مراجعه کنید 👇
@SHINA-CH71
insta:shinacake